Atelier de gourmande #8: Le Spooky Cookie!
Nous y sommes! Le 31 octobre, le jour où on fait la fête déguisés en créatures de la nuit, où on cuisine plein de gourmandises après avoir creusé sa Jack’O lantern, où on s’empiffre de bonbons tout en frappant gaiment de porte en porte dans une ambiance bon enfant… Ah bah non! C’est vrai, on est en France. (Mode rabat-joie ON)
Moi je m’en fiche! Je fais quand même des patisseries, et si je trouve un déguisement d’ici ce soir j’irais secouer mon booty en m’empiffrant de saloperies. Na.
Si vous aussi vous faites de la resistance à l’étouffement dans l’oeuf de l’esprit d’Halloween par chez nous, je vous donne ma recette de cookie spécial!
Pour faire une dizaine de cookies revenants, il vous faut:
– Un cookie cutter en forme de Tibiscuit
– Une petite seringue à glaçage
– 2 oeufs
– 530g de farine
– 1/2 cuillière à café de levure chimique
– 250g de beurre
– 125 g de sucre
– 250 g de sucre roux
– 1 cuillière à café de sel
– 2 cuillières à café d’extrait de vanille
– 300g de grosses pépites de chocolat
– 100g de cacao en poudre
– 1 citron
– Du sucre glace
– Faire chauffer le four à 200°c
– Mélanger les sucres et le beurre, ajouter les oeufs, le sel et la vanille. Bien mélanger.
– Ajouter la levure et la farine.
– Une fois la préparation bien homogène, ajouter les pépites.
– Faites une boule de pâte que vous applatissez ensuite sur votre plaque de four recouverte de papier cuisson, découper vos formes de Tibiscuit, bien les écarter les uns des autres.
– Enfourner pour une dizaine de minute, sous surveillance (les bords on tendance à brûler rapidement)
– Sortir vos petits monstres en devenir et les laisser refroidir.
– Presser le citron et fouetter le en ajoutant progressivement du sucre glace jusqu’à obtenir une texture plus du tout liquide mais pas trop pâteuse, votre glaçage doit s’accrocher à votre cuillère et en couler de manière continue et homogène (pas par paquet)
– Remplir votre seringue avec le glaçage obtenu et décorer vos cookies!
Je vous souhaite donc une très bonne journée, et une excellente soirée d’Halloween! ❤
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karine
31.10.2013 at 16:37sympa. où as-tu trouvé ta setite seringue à glaçage ? t’es très doué(e) pour le dessin du squelette !
Melvina
31.10.2013 at 21:39Je l’ai eu dans un petit coffret de décoration de gâteaux qu’on m’a offert il y a plusieurs années, mais je pense que ça doit de trouver dans des boutiques d’accessoires culinaires (genre bodum).
C’est gentil, mais pour être honnête c’est hyper facile a appliquer comme glaçage :)
moum007
31.10.2013 at 22:18trop marrant, j’adore!
Melvina
31.10.2013 at 16:14Merci :)
la Fourmi Elé
31.10.2013 at 18:33Vraiment extras! Ils me plaisent ces p’tits biscuits
Melvina
31.10.2013 at 21:11Merci, c’est chouette qu’ils te plaisent! :)