Don't Mess With The Rabbit

Don't mess with te rabbit - IKEA - les glaces aux fruits anti canicule - jus de framboise et nectarines fraiches

Ma solution anti-canicule: Les jolies glaces aux fruits frais

Si vous saviez comme j’avais hâte de vous parler de cette nouvelle série d’articles en partenariat avec IKEA! ❤ (C’était une torture de tenir ma langue sur les réseaux!^^) Mais nous y sommes, je vous présente donc le premier rdv d’une belle série!
Le principe? Vous proposer des recettes et des DIY entièrement (ou presque) réalisés avec ce que vous pouvez trouver en magasin! (Le genre de défi créatif que j’adore!)
On commence aujourd’hui en douceur (et en fraîcheur!) avec des glaces aux jus et fruits frais! Pour faire ces glaces, il y a la versions express: un parfum, et celle qui va vous prendre plus de temps mais vous permettre de frimer allégrement après coup: la bi-goût dégradée.

Pour cette recette, vous avez besoin de:

– Moules à glaces (ici j’ai utilisé les CHOSIGT)
– 4 verres
Trouvés à l’épicerie IKEA:
– Jus framboise (DRYCK HALLON)
– Boisson à la poire (DRYCK PÄRON)
– Boisson aux myrtilles (DRYCK BLÅBÄR)

Ainsi que de:

– Fruits frais (ici nectarines blanches, framboises, myrtilles et fraises)
– Bâtons de glaces en bois (optionnels si vous utilisez la version classique, car un bâton en plastique est fourni dans les moules)

Pour la version express, disposez les fruits dans les moules, versez les boissons dans ces derniers et placer au congélateurs quelques heures. Oui, elles sont bonnes, mais où est le fun?

Pour la version frimeuse multi-goût (mais aussi meilleure, je trouve) il vous falloir vous armer de patience.
Disposer les fruits dans le moule, et faire tenir le bâton en bois (en le plantant dans les fruits)
Avec le jus de myrtille et celui à la framboise, obtenir un dégradé de couleurs dans les 4 verres (le plus foncé étant un mélange plus concentré en myrtille et le plus clair de la boisson aux framboises pure).
Verser un quart du mélange le plus foncé et placer au congélateur.
Au bout d’une petite heure, remplir un quart supplémentaire dans le moule avec le mélange un ton plus clair, remettre au congélateur.
Renouveler avec les deux tons suivants. Laisser prendre quelques heures et déguster!

Si vous ne mettez pas beaucoup de fruits (contrairement à moi, qui ne peux m’empêcher d’être constamment dans l’excès lorsqu’il s’agit de fruits rouges ❤) dans le moule vous pourrez observer un joli dégradé de teinte.

Il paraît qu’il va faire aussi chaud demain qu’aujourd’hui, je ne dirais donc qu’une chose: GO! ^^

…

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26.08.2016 Gourmandises

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Swarovski gourmand: La glace vegan citron et jasmin ❤

Dites vous vous souvenez de mon premier partenariat avec Swarovski? Où je vous avez concoté la recette d’un dôme en chocolat blanc qui cachait un cœur frais de crème de thé Matcha le tout scellé sur un macaron au sésame… Et bien on remet ça!

Le principe de cette collaboration Swarovski/Don’t mess with The Rabbit, on me donne le thème de la semaine du blog de Swarovski, je choisi un bijou parmi une sélection de la nouvelle collection, et je laisse mon imagination dériver pour inventer une recette que ce dernier m’inspire. Ensuite je la réalise, la prend en photo et la livre à Swarovski… Et cette semaine le thème était « Tout ce qui brille » rapport au festival de Cannes, les strass, les paillettes, la croisette!

J’ai choisi ce collier de perles chic et classique, serti par endroit de cristaux discrets qui m’a inspiré quasi-instantanément une glace d’été, un cornet de perles aux saveurs fruitées et fleuries… Et comme je suis de plus en plus portée sur la nourriture saine (je suis depuis peu végétarienne, ce qui donnera probablement lieu à un article) j’avais envie de faire un dessert gourmand mais sain et peu calorique.

Je vous livre donc ma recette de mon Cornet de perles vegan au citron et jasmin:

100g de sucre glace
600ml de lait de soja
3 citrons jaunes
1 cuillère à café de gomme xanthane
Arôme de jasmin

– Après avoir laissé le lait de soja au frais et la sorbetière au congélateur toute une nuit, verser le jus de trois citrons jaunes, le sucre glace, le lait, une cuillère à café de gomme xanthane et quelques gouttes d’arôme de jasmin dans votre blender.
– Bien mixer et réserver au frais six heures avant de faire prendre votre mélange dans la sorbetière.
– Placer au congélateur une nuit.
– Tremper le haut de vos cornets dans du chocolat blanc fondu puis saupoudrer de vermicelles argentées, effet paillettes garanti.
– Penser à sortir la glace une dizaine de minutes avant de servir, les glaces vegan ramollissent moins vite que les classiques.

Vous n’avez plus qu’a déguster!

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23.05.2014 D.I.Y, Gourmandises, Recettes

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Atelier de gourmande #5

cupcake choco-citron

Comme promis sur twitter, une nouvelle recette!

Beaucoup d’article de gourmandises dernièrement, que voulez vous, je nage à contre courant (façon de parler hein, chaucun sait que je ne fais pas de sport) les magazines vous propose des solutions miracles (et bidons) pour être prête pour la plage… Moi je vous propose des cupcakes au chocolat et glaçage citron… (oui. Je suis démoniaque.)

Depuis quelques années j’enchaîne les cupcakes de toutes sortes (vanille, chocolat, fraise, beurre de cacahuète, nutella, spéculos…), et en quantité industrielle, mais je dois avouer que cette version là est ma préférée d’entre toutes! La base est aérée et fondante à la fois, le glaçage est frais et a une toute petite pointe d’acidité qui se marie parfaitement avec le chocolat… J’adore ❤

cupcake choco-citron2

Pour une trentaine de petit cupcakes:

190g de beurre doux
430g de farine
400g de sucre
4 oeufs
300ml de lait
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de levure
6 cuillère à café de chocolat en poudre

– Battre le beure jusqu’à ce qu’il soit mou, ajouter le sucre petit à petit en battant.

– Ajouter les oeufs un par un.

– A part mélanger la farine, le sel, la levure et le chocolat. Incorporer progressivement dans le batteur en alternant avec le lait.

– Garnir vos moules jusqu’aux 2/3.

– Faire cuire pendant 25 à 30 min à 170°.

– Laisser refroidir.

Glaçage:

400g de sucre glace
200g de beurre doux
1 citron pressé

– Battre le beurre jusqu’à ce qu’il soit mou.

– Incorporer progressivement le sucre et le jus tout en battant, la texture doit être homogène et épaisse.

– Remplir une poche à douille et décorer les bases de cupcakes.

Enjoy! :)

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16.07.2013 Gourmandises, Recettes

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